Käserei

Wo findet man den Orvalkäse ?


ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

  • Pasteurisierter Vollmilch-Käse aus der Region Gaume, am Standort der Trappisten-Abtei von Orval in Belgien hergestellt
  • Hartkäse vom Typ "Saint Paulin" mit natürlicher (unbehandelter) Rinde von orangener Farbe, deren Aussehen sich mit der Zeit verändern kann
  • Gesamte Trockenmasse: ± 53% vom Gewicht
  • Fettgehalt als Gewicht in Bezug zum Normalgewicht: ± 30%
  • Salzgehalt: ± 15 gr pro kg Käse
  • Durchschnittsgewicht: 2,1 kg pro Block

BESTANDTEILE

Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Milchsäureenzyme, Salz

VERTRIEB

Belgien, Frankreich, Niederlande


Bei der Abtei von Orval   
Ab Werk (Ex works)
mindestens 3 t jährlich
Tél : 061/ 325 124, Fax : 061/ 325 135
fromagerie@orval.be
Im Laden der Abtei
pro halbem Block von ca. 1 kg
Tél. 061/ 31 10 60 Fax : 061/ 32 51 46
magasin@orval.be
Einige Großhändler
B.C.C.(Belgian Cheese Center) Tél: 02 583.02.10, Fax: 02 583.02.15
cheese@heremansnv.isabel.be
FROM-UN S.A. Avenue de Ramelot, 4,
1480, Saintes
Tél: 02/ 355 12 62, Fax: 02/ 355 12 72
Region Lüttich
REAL S.A. Rue de Herve, 110, 4651 Battice
Tél: 087/ 67.51.11, Fax: 087/ 67.97.87
real@real.be
Region Limburg
IDB DIV. YOKO Bosdel, 51, 3600 Genk
Tél: 089/ 36.33.88, Fax: 089/ 36 27 74
yoko@idb.be
Région Namur   
NIJSKENS & Cie S.A. Parc industriel 5580 Rochefort
Tél: 084/ 21 12 16, Fax: 084/ 21 46 16
frans.nijskens@proximedia.be
Région der Ardennen
VALFRAIS S.A. Crèmerie de la Sûre Rosières, 34, 6640 Vaux-sur-Sûre
Tél: 061/ 26.60.80, Fax: 061/ 26.61.66
info@valfrais.com
Région von Mouscron (Moeskroen)
TRIPORTEUR S.A. - N.V. Vagevuurstraat, 25, 8940 Wervik
Tél: 056/ 31.11.80, Fax: 056/ 31.34.78
Région Flandern
Kaasimport Jan DUPONT N.V. Lieven Bauwensstraat,9, 8200 Bruges
Tél: 050/ 31.28.26, Fax: 050/ 31.68.68
info@dupontcheese.be
Ostfrankreich
Ets ETLIN 5 Rue Gaston Ramon, Z.I. Deux Fontaines,
B.P.57062 Metz, Cedex 2, FRANCE
Tél: 00 33/ 3 87.31.70.70,
Fax: 00 33/ 3 87.32.72.55
Einige private Verkaufsstellen
Laden der Abtei von Orval 6823 Villers-devant-Orval,
Tél 061/ 31 10 60, Fax 061/ 32 51 46
ruines@orval.be
Abtei N.-D. de CLAIREFONTAINE 6830 Bouillon
Tél: 061/ 22.90.80, Fax: 061/ 22.90.81
abbaye.clairefontaine@skynet.be
Abtei N.-D. de BRIALMONT 4130 Tilff
Tél: 043/ 88.17.98, Fax: 043/ 88.10.44
abbaye.brialmont@skynet.be
Abtei MARIAWALD Laden
D 52396 Heimbach / Eifel
Tél: 00 49 2 46.95.06.12,
Fax: 00 49 2 46.95.06.30
prior@mariawald.de

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