Brouwerij

Chocolademousse met Orvalbier


Dit recept wordt u aangeboden door Ambassadeur Orval :

DE HEEREN VAN LIEDEKERCKE
Kasteelstraat 33
9470 DENDERLEEUW


Ingredienten :

- 200 gr chocolade
- 100 ml Orvalbier
- 200 gr eiwit

Laat de chocolade op een zacht vuurtje smelten in het bier en laat afkoelen. Klop het eiwit stevig op en spatel er de chocolade-biermengeling luchtig onder. Laat het geheel een nachtje rusten in de koelkast.

De chocolademousse is bereid zonder suiker, eierdooiers en room om het luchtig te houden en ook om de smaak van het bier te accentueren.

Eet smakelijk!

∧ top