Recette de cuisine à l'Orval

Cette recette vous est proposée par :

DE GEBRANDE WINNING

Zepperenweg 7
3800 SINT-TRUIDEN

préparation :

Croque Pita à l'Orval

Ingrédients

• 1 pita
• 50g de fromage d’Orval râpé
• 50g de truite fumée
• Epinards cuits
• Poivre et sel

Pour la finition :

Truite fumée effiloché, cresson, haricots à couper, petits pois grillés, sabayon d’Orval

Préparation

• Mélangez le fromage râpé avec la truite, les épinards, le sel et le poivre
• Remplissezen la pita et placez-la entre la machine à croque ou grill pendant quelques minutes
• Coupez la pita en lanières et placez les parts en croix sur l'assiette
• Terminez avec de la truite effilochée, du cresson, du haricot et des pois rôtis
• Utilisez le sabayon comme trempette

Bon appétit !