Magasin et librairie

EN EXCLUSIVITE : PRODUITS FABRIQUES A ORVAL

• Fromage à la bière d'Orval
• Fromage "Vieil or" affiné trois mois
• Bonbons au miel fabriqués par un moine d'Orval
• Miel d'abeilles noires produits à l'Abbaye d'Orval (uniquement en saison)
• Icônes originales peintes par Frère Charbel

HORAIRE

Le magasin et la librairie de l'Abbaye sont accessibles tous les jours de l'année aux heures suivantes :

• Hiver : 10h30 - 17h30  Vente fromage et bière à la porterie le matin à partir de 9h30
• Entre-saison : 9h30 - 18h00
• Été (juin - septembre) : 9h30 - 18h30

ACHAT BIERE

La vente se fait uniquement en carton de 10 bouteilles et un verre.  
Chaque client peut emporter maximum un seul carton.

MIEL DE NOIRE PRODUIT A L'ABBAYE D'ORVAL (uniquement en saison)

A l’Abbaye Notre-Dame d’Orval, l’apiculture est une tradition monastique.
Très peu impacté par l’agriculture intensive, l’affectation des sols en Gaume est favorable aux abeilles. L’environnement proche de l’abbaye est constitué de vergers, prés, haies vives, ronciers et surtout de forêts. Le miel produit est un miel « toutes fleurs et forêt ». Nous y avons mis tout notre cœur et les abeilles aussi...
Nous l’avons traité à l’ancienne… c'est-à-dire qu’après avoir reposé plusieurs jours dans le maturateur, nous avons retiré l’écume à la surface du miel. Par la suite, il est ensuite malaxé jusqu’à l’apparition d’un léger « marbré » dans sa structure. Ainsi nous espérons avoir préparé un miel qui restera onctueux et souple. Le miel reste toutefois une matière vivante.  

Le miel doit être conservé à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité et si possible à environ 14°C.
Il est préférable de le consommer dans l’année, même s’il peut se conserver très longtemps.
Tous les miels cristallisent, c’est leur condition normale. 

Le Miel de Noire
Le « Miel de noire » est une appellation. Comme son nom l’indique, ce miel provient de l’abeille noire (Apis mellifera mellifera) qui est l’abeille de nos contrées. Nous tentons de respecter cette souche qui a progressivement envahi l’Europe de l’Ouest depuis des millénaires. L’Abbaye d’Orval n’est pas un sanctuaire pour cette abeille, mais notre milieu peut garantir la pérennité de nos souches de noires. L’abeille noire, comme toutes les autres abeilles, produit son miel au départ de la flore locale, son goût ne tient donc pas à sa race, mais à son environnement. Nous allons vous en dire un peu plus…
Le miel d'abeille noire est différent. C'est un miel d'exception pour une consommation responsable et porteuse de sens.

Protège les écosystèmes
L'abeille noire est un pollinisateur très efficace. Elle est dotée d'une grande puissance de vol et de la capacité de voler à plus basse température. Elle respecte les pollinisateurs sauvages parce qu'elle vit en colonies peu nombreuses et explore une grande aire de butinage.
Sauvegarde la biodiversité
En choisissant le miel d'abeille noire, vous donnez un signal fort aux apiculteurs. Vous les encouragez à utiliser cette abeille menacée plutôt qu'une autre race
Local
Vous consommez un produit authentique lié au terroir qui l'a vu naître et qui valorise notre patrimoine naturel.
Respecte l'environnement
L'abeille noire est résistante aux maladies et peu énergivore. L'apiculture avec l'abeille noire respecte les écosystèmes et l'environnement. La préserver permet de transmettre des ressources génétiques irremplaçables aux générations futures.

ORVAL  REGARD D'ENFANCE

par Frère Bernard-Joseph Samain

• Prix 24€
• Photographies de Cécile Bolly
• Editions Weyrich 2021

L'Or du Val

Livret intégral de l'oratorio théâtral

• texte d'Antoine Juliens
• musique Thierry Chleide
• édition Werich
• prix de vente 15€

LES TAQUES DE FOYER ET L'ABBAYE D'ORVAL

par Michel Rezette

• prix 15€
• éditions Michel frères, 2020

MAINTENANT ET TOUJOURS

Roman d'André Mohonval

• prix 20€
• vendu au profit de Iles de Paix et à l’ASBL Eole (soins palliatifs)
• éditions Michel Frères, 2020
• Pour toute information complémentaire

L'ABBAYE D'ORVAL

• Vie monastique à Orval, citations d'auteurs monastiques et photographies de la communauté
• prix 20€
• Photographies : Jean-Marie Lecomte
• Textes : Patrice Halleux 
• éditions Noires Terres 2019

RESPIRER NOTRE VIE

Poésie de Frère Bernard-Joseph

• Photographies de Cécile Bolly
• édition Weyrich, 2018,
• 22,00€

MATHILDE DE CANOSSA, SA VIE ET SA MEMOIRE A ORVAL

par Paolo Golinelli

• édition Weyrich, 2017,
• 18,00€

ORVAL HISTOIRE DE LA RECONSTRUCTION DE L'ABBAYE 1926-1948

par Danièle Henky - Eric Hance

• édition Weyrich, 2015,
• 29,90€

BERNARD DE MONTGAILLARD  L'HISTOIRE MOUVEMENTEE D'UN GRAND ABBE D'ORVAL

une lecture passionnante d'une figure exceptionnelle de son siècle, le 17e
par Hugues Rogier

• édition Weyrich, 2013,
• 19€

ORVAL LE VAL D'OR DEPUIS LA NUIT DES TEMPS

par Paul-Christian Grégoire,

• la référence pour la connaissance historique de l'Abbaye d'Orval,
• éditions Serpenoise, 2011
• 28€

BD ORVAL

de Jean-Claude Servais,

• éditions intégrale en un seul volume, 29€
• aussi en néerlandais

L'ABBAYE D'ORVAL

• beau livre de photographies,
• 19 €
• Photos de Jean-Marie Lecomte, texte de Joseph Orban
• traduction anglaise : An Abbey, Orval

L'ABBAYE D'ORVAL LORSQUE PARLENT LES PIERRES

• Photos anciennes et commentaire historique et artistique,
• 19 €
• par Constantin Chariot et Eric Hance
• en traduction néerlandaise : De Abdij van Orval Als stenen spreken

FRERE ABRAHAM MOINE PEINTRE D'ORVAL, 1741 - 1809, FERVEUR RELIGIEUSE ET PATHOS

• catalogue de l'exposition du centenaire, 2009,
• 19 €
• Ouvrage co-signé par Bénédicte Pétrement et Jean-Marie Yante
• éditeur : Musée gaumais, Virton, 172 pages

Spiritualité :

nous vous proposons quelques titres, écrits par des frères de la communauté :

MEDITER AVEC SAINT BERNARD

• Anthologie de 365 citations
• rassemblées par Lode Van Hecke, Père Abbé d'Orval,
• édition Salvator, 2015 
• 9,90€

IRENEE DE LYON CONTRE LES HERESIES

• traduction par Adelin Rousseau, moine d'Orval
• un volume de 750 pages, éd. du Cerf,
• 27,70 €

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