Brouwerij

De brouwerij van Orval waakt nauwgezet over de kwaliteit van haar trappist bier en voerde in dat kader het label Ambassadeur Orval in.

Voor deze editie 2020 kregen 348 brasseries, cafés et restaurants het label.  Er zijn 235 Ambassadeur Orval in België, maar ook 24 in Frankrijk, 2 in Duitsland, 34 in Nederland, 7 in het Groothertogdom Luxemburg, 11 in Groot-Brittagnië, 26 in Italië en 9 in USA.

Elk jaar wordt het label Orval Ambassadeur uitgereikt aan de caféhouders en restaurants die het best beantwoorden aan de criteria Aanwezigheid, Service en Competentie. De toekenning van deze onderscheiding gebeurt door een comité, waarin de brouwerij en onafhankelijke personen zetelen.

De Ambassadeurs die het label voor 2020 behaald hebben, ontvangen een emaille bord met de reproductie van het design van het bierviltje van Orval, gemaakt door de Emaillerie Belge.


De naleving van drie criteria : Aanwezigheid, Service, Kennis

Het eerste criterium 'aanwezigheid' moet de caféhouder aansporen om in zijn zaak het Orval trappistenbier een ereplaats te geven.

Met 'Service' bedoelt men de kunst van een goede bediening, die de liefhebber van Orval op prijs stelt bij het proeven : de keuze tussen gekoelde Orval of Orval op kamertemperatuur, jong of ouder dan 6 maanden, een schoon en droog glas, desgewenst vergezeld van Orval-kaas en een vriendelijke bediening.

De Ambassadeurs worden niet alleen gewaardeerd voor hun uitstekende bediening en de bijzondere Orval-sfeer in hun zaak, maar ook voor hun kennis betreffende Orval.
Aarzel niet om hen vragen te stellen omtrent het bier brouwen en de geschiedenis van onze Cistercienzerabdij.


Controle en toekenning

Om zo objectief mogelijk te zijn, kregen personen die onafhankelijk zijn van de brouwerij en van uw concessiehouder de opdracht om uw zaak een anoniem bezoek te brengen. Zij zullen ons verslag uitbrengen over de criteria Aanwezigheid en Service. Het toekenningscomité vergadert in oktober en kent de titel van Orval Ambassadeur toe.

De geselecteerde Orval Ambassadeurs ontvangen een emaille bordje en een exclusief geschenk tijdens een gezellige bijeenkomst in Orval. Eén kandidaat die zich onderscheid van de anderen door een zeer hoge motivatie en inzet voor het Orval bier sinds meerdere jaren wint de bronzen trofee.

Voor het jaar 2020, de magna cum laude is:

AU PETIT CHAUDRON

Monsieur Sébastien Vandiste
Place Henry de la Lindy 5
5550 BOHAN  BELGIQUE
+32 61 50 23 30

petitchaudron@hotmail.com

Gesloten : Woensdag en donderdag


Op naar de negentiende uitgave

Voortbouwend op deze ervaring, werkte de brouwerij van Orval reeds de informatie uit voor de 19e uitgave : Orval Ambassadeur 2021. Jaar na jaar verdedigen de Ambassadeurs hun titel of bekomen nieuwe gegadigden het label.

De kandidaturen moeten, via uw concessiehouder, in het bezit van de brouwerij zijn vóór 28 februari 2020.

nl